Effymoll+® é um melhorador de performance, para fermentação alcoólica a partir de melaço, composto por nutrientes de levedura, enzimas e compostos antimicrobianos. Está disponível em pacotes de 1 kg.
Aplicação:
Solução em pó que deve ser diluída em água (10 Litros/kg) e adicionada na dorna de fermentação. A dosagem de produto é de 5 ppm sobre o volume de mosto.
Vantagens da utilização:
Produto único que desempenha diversas funções: combate bactérias, melhora o metabolismo da levedura e converte polissacarídeos, resultando em mais glicose disponível para conversão em etanol.
Principais benefícios:
Aumento da viabilidade celular, redução da contaminação bacteriana, possibilidade de redução de ácido sulfúrico, corte de antibióticos, redução do açúcar residual, aumento da concentração alcoólica e aumento do rendimento fermentativo.
Parceria: PRAJ
